Os Biscoitos Aymoré são o resultado da união de várias fábricas. Em 1958, Produtos Alimentícios Cardoso fabricava a linha de biscoitos Cardoso. Dez anos depois, a empresa comprou máquinas da Fábrica de Balas Suíssa e, em 1969, adquiriu os equipamentos da Produtos Alimentícios Morro Velho. A linha de produtos foi diversificada com balas e caramelos.

Em 1975, uma nova expansão: a empresa comprou da Refinações de Milho Brasil, de São Paulo, todo o acervo da antiga Aymoré, que já existia desde 1920. A partir de então, a Cardoso S.A. começou a vender seus produtos com a tradicional marca Aymoré, que passou a ser fabricada em Contagem, Minas Gerais.

A empresa continuou se expandindo com novas aquisições e investimentos. Em 1996, a Aymoré se associou ao Grupo Danone. No ano seguinte, foi construída em Contagem a fábrica de biscoitos mais moderna da América do Sul. Na virada do milênio, a Danone adquiriu o controle acionário da Aymoré. Os tradicionais biscoitos ganharam a assinatura "LU Aymoré".

Em 2005, o Grupo Danone se associou a Arcor, que agora é a responsável pelas linhas de biscoitos. O que era bom ficou ainda melhor. Com produtos exclusivos, a marca de biscoitos preferida dos mineiros continua crescendo, sem deixar de lado as características que a consagraram: produtos de qualidade, nutritivos e muito, muito saborosos.