Produto utilizado: Cream Cracker Gergelim 175g

Ingredientes:

1 pacote de Biscoito Cream Cracker Gergelim Aymoré 175g
3 tomates grandes cortados em gomos médios
sal, pimenta e azeite a gosto
folhas de manjericão frescas rasgadas
250g de queijo tipo minas em quadrados de cerca de 3 cm
1 ovo batido
óleo para fritar

Preparo:

Preparo do queijo empanado:
Corte 250g de queijo tipo Minas em quadrados de cerca de 3 cm, passe-os por ovo batido e depois pelo Biscoito Cream Cracker Gergelim Aymoré (1 pacote) esfarelado.
Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.

Montagem:

Montagem da salada:
Tempere 3 tomates grandes cortados em gomos médios (cada tomate rende 12 gomos) com sal, pimenta e azeite a gosto.
Distribua os pedaços de queijo empanados e folhas de manjericão frescas rasgadas.
Misture e sirva em seguida.

Rendimento: 4 a 5 porções

Dica: O pedaço de queijo deve ficar completamente empanado pelo biscoito, para não estourar ao aquecer.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 5 minutos

Variação: Acrescente agrião e/ou alface rasgada à salada.